1 gün önce
3
Bursa Veteriner Hekimler Odası, son günlerde bazı süt sığırcılığı işletmelerinin arilik statülerinin kaldırılmasına ilişkin tartışmalar üzerine kamuoyuna yönelik kapsamlı bir açıklama yaptı. Oda, arilik statüsünün iptal edilmesinin tek başına halk sağlığı açısından risk anlamına gelmediğini vurgulayarak, denetim süreçlerinin bilimsel veriler ışığında ve şeffaf şekilde yürütülmesi çağrısında bulundu.
Bursa'da bazı süt sığırcılığı işletmelerinin arilik statülerinin iptal edilmesine yönelik gelişmeler kamuoyunda geniş yankı uyandırırken, Bursa Veteriner Hekimler Odası konuya ilişkin yazılı bir basın açıklaması yayımladı.
Açıklamada, kamuoyunda oluşan bilgi kirliliğine dikkat çekilerek, "Her arilik iptali hastalık değildir" mesajı verildi. Oda, bilimsel gerçeklerin göz ardı edilmemesi gerektiğini belirterek, arilik statüsünün kaldırılmasının doğrudan halk sağlığını tehdit ettiği anlamına gelmeyeceğini ifade etti.
ARİLİK STATÜSÜ NEDİR?
Basın açıklamasında, arilik statüsünün; işletmelerin başta bruselloz ve sığır tüberkülozu olmak üzere belirli bulaşıcı hayvan hastalıklarına karşı yürüttüğü sürü sağlığı programlarını başarıyla uyguladığını gösteren resmi bir sağlık statüsü olduğu belirtildi.
Bu statünün; düzenli hastalık taramaları, kayıt sistemi, hayvan hareketlerinin izlenmesi, biyogüvenlik uygulamaları ile teknik ve idari kriterlerin birlikte değerlendirilmesi sonucunda verildiği kaydedildi.
"ARİLİK İPTALİ HER ZAMAN HASTALIK ANLAMINA GELMEZ"
Veteriner Hekimler Odası, kamuoyunda en çok yanlış anlaşılan konunun arilik statüsünün iptali olduğunu belirterek şu değerlendirmeyi yaptı:
Bir işletmenin arilik statüsünün askıya alınması ya da iptal edilmesi, tek başına o işletmede bulaşıcı hastalık bulunduğu veya üretilen süt ile süt ürünlerinin halk sağlığı açısından risk taşıdığı anlamına gelmiyor.
Açıklamada, arilik statüsünün yalnızca hastalık tespit edilmesi nedeniyle değil; biyogüvenlik uygulamaları, kayıt sistemi, hayvan hareketleri, test süreçleri ve mevzuatta yer alan teknik ya da idari kriterlerin değerlendirilmesi sonucunda da kaldırılabileceği ifade edildi.
İşletme çevre güvenliği, küpeleme kayıtları ve çeşitli idari yükümlülüklerdeki eksikliklerin de bu kapsamda değerlendirilebileceği vurgulandı.
"PASTÖRİZASYON ÖNEMLİ BİR GÜVENCEDİR"
Açıklamada, bruselloz ve sığır tüberkülozunun insanlara bulaşabilen zoonotik hastalıklar olduğu hatırlatılırken, bu etkenlerin pastörizasyon ve uygun yüksek ısıl işlem ile ortadan kaldırılabildiği belirtildi.
Bu nedenle arilik statüsünün kaybedilmesinin, işletmeden elde edilen her süt ve süt ürününün halk sağlığı açısından doğrudan risk oluşturduğu şeklinde değerlendirilmemesi gerektiği ifade edildi.
"GÜVENİLİR GIDA TEK BİR BELGEYE DAYANMAZ"
Bursa Veteriner Hekimler Odası, güvenilir gıda sisteminin yalnızca arilik belgesine bağlı olmadığını belirtti.
Açıklamada; resmi veteriner hekim denetimleri, süt hijyeni uygulamaları, gıda güvenliği kontrolleri ve izlenebilirlik sistemi gibi birçok mekanizmanın birlikte çalıştığına dikkat çekildi.
Bu nedenle arilik statüsünün sona ermesinin işletmenin faaliyetlerinin tamamen durdurulduğu anlamına da gelmediği kaydedildi.
DENETİM SÜREÇLERİNDE ŞEFFAFLIK ÇAĞRISI
Veteriner Hekimler Odası, arilik statüsünün hangi teknik veya idari gerekçelerle kaldırıldığının kamuoyuyla açık biçimde paylaşılmasının önemine vurgu yaptı.
Taklit ve tağşiş uygulamalarında olduğu gibi yalnızca işletme isimlerinin değil, uygunsuzluğun niteliğinin de açıklanmasının hem üreticilerin haksız yere zan altında kalmasını önleyeceği hem de tüketicilerin doğru bilgiye ulaşmasını sağlayacağı ifade edildi.
"BAKANLIKTAN AÇIKLAMA BEKLİYORUZ"
Basın açıklamasında ayrıca bu yıl gerçekleştirilen denetim yöntemine de dikkat çekildi.
Oda, arilik statüsüne ilişkin denetimlerin uzun yıllardır il tarım ve orman müdürlükleri tarafından yürütüldüğünü, ancak bu yıl denetimlerin doğrudan Tarım ve Orman Bakanlığı merkez teşkilatı tarafından yapılmasının kamuoyunda soru işaretleri oluşturduğunu belirtti.
Bu uygulamanın gerekçesi ve kapsamının kamuoyuyla paylaşılmasının denetim süreçlerine duyulan güveni artıracağı ifade edildi.
"ÜRETİCİ DE TÜKETİCİ DE ZOR BİR DÖNEMDEN GEÇİYOR"
Bursa Veteriner Hekimler Odası, artan yem, enerji ve işletme maliyetleri nedeniyle süt üreticilerinin ekonomik olarak zorlandığını, diğer taraftan çiğ süt fiyatlarının da tüketicileri doğrudan etkilediğini belirtti.
Bu nedenle böylesine hassas bir dönemde denetim sonuçlarının bilimsel verilere dayalı, eksiksiz ve şeffaf şekilde paylaşılmasının büyük önem taşıdığı vurgulandı.
BURSA VETERİNER HEKİMLER ODASI'NDAN SON MESAJ
Bursa Veteriner Hekimler Odası Başkanı Melike Baysal imzasıyla yayımlanan açıklamada, veteriner hekimliğinin temel sorumluluğunun hayvan sağlığını korurken halk sağlığını güvence altına almak, güvenilir gıda üretimine katkı sunmak ve toplumun doğru bilgiye ulaşmasını sağlamak olduğu belirtildi.
Açıklamada son olarak, "Hayvan sağlığı, halk sağlığı ve güvenilir gıda birbirinden ayrılmaz bir bütündür. Bursa Veteriner Hekimler Odası olarak üreticimizin emeğini, tüketicimizin sağlığını ve toplumun güvenilir gıdaya olan güvenini koruyan her türlü bilimsel ve hukuki uygulamanın yanında olmaya devam edeceğiz." ifadelerine yer verildi.
